Descrizione
CARATTERISTICHE
Tipo: Bianco
Classificazione: DOCG Ramandolo
Vitigno: Verduzzo Friulano 100%
Zona di produzione: Colli orientali del Friuli
Terreno: Marne di origine eocenica ed argilla
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Clima: Mediterraneo con inverni miti ed estati calde e ventilate
Vendemmia: Metà novembre
Resa per ettaro di uva: 50/ 60 quintali ettaro
Vinificazione: Fermentazione sui lieviti a temperatura controllata, 50% uve da vendemmia tardiva sulla pianta e 50% da uve appassite in cassette
Maturazione: Affinamento di 8 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
DEGUSTAZIONE
Colore: Oro
Profumo: Elegante bouquet di frutta secca, miele, amaretto e confettura di albicocca
Sapore: Fresco e delicato, richiama frutta secca e miele di acacia
Grado alcolico: 14,5%
Abbinamento gastronomico: Ottimo sia da aperitivo che con formaggi stagionati o erborinati, prosciutto di SanDaniele
Temperatura di servizio: 16°
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