Descrizione
Il Sedano rosso è una pianta antica coltivata dal 1600, con caratteristico colore rosso alla base delle coste. Molte le sue proprietà: ottimo tonico per i nervi, digestivo, diuretico, stimolante e depurativo. Sapore ammandorlato molto apprezzato in cucina, utilizzato nella preparazione di marmellate, mostarde, ripieni per ravioli, vellutate e zuppe.
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